由于不同的印刷方式和承印物需要配合使用不同配方的大豆油墨，犹如不能将汽油应用于柴油引擎车辆上的道理一样。因此，大豆油墨也要研发多种配方，以供不同的印刷情况选择使用。目前，主要有如下几种：①报纸油墨：采用卷筒印刷的报纸印刷，系属吸收反应作用而使油墨中的油份被纸张吸收而留印颜色在纸张表面而完成印刷。这种报纸油墨的油份(大豆油份)较高，而通常黑色油墨的含油份至少40％，彩色油墨则至少30％。②单张纸油墨：这种油墨含有树脂成份较多，而植物油至少为20％。③热固型油墨：含油份较低，至少7％。④冷固型油墨：含油份至少30％。⑤商用表格印刷油墨：含油份至少20％。⑥凸版油墨：此系水基质或溶剂基质的油墨，并不含大豆油等植物油分，却含有植物蛋白(如大豆蛋白)，可使颜料附着在纸张上，以完成印刷。通常蛋白质含量为I5％～20％。

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可以说，大豆油墨的应用首推报纸产业。大部分的报纸用大豆油墨进行彩色印刷，而且因彩色大豆油墨的价格已经可以与石油系彩色油墨相竞争，其印刷效果优异，颜色甚为亮丽且环保性佳。长期而言，黑色大豆油墨在报纸印刷中，其印刷效果好、效率高(若印刷份数较多，可降低成本)，具有很强的竞争优势。除报纸印刷外，其它印刷，诸如单张纸油墨，热固型油墨、冷固型油墨、商用表格印刷油墨以及凸版油墨等，亦可采用大豆油墨。在热固型印刷中，植物油墨可以避免V0C挥发所导致的环境污染问题，并且在彩色印刷方面赋予了印品浓厚亮丽的外观，因此为美国报纸协会推荐使用。

可以说，植物油墨(大豆油墨)将是未来环保油墨的最佳选择之一，其发展前景非常广阔。

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